にぼ次郎煮干し豚骨ラーメン

中華

四条烏丸にぼ次郎ラーメンは煮干しスープが基本もやし(野菜)も大盛り

博多かわ屋さんからの、ラーメン店です。

四条烏丸「博多かわ屋」でひとり飲みの串焼きメニュー

四条烏丸にある、ちょっと路地奥のお店。

「にぼ次郎ラーメン」店。

四条にぼ次郎ラーメン

四条通りからは、この黄色の旗が目印です。

にぼ次郎煮干し豚骨ラーメン

煮干しスープがベースで、豚骨などの合わせスープによって、
メニューがあります。

四条にぼ次郎ラーメン

気づかない路地奥のラーメン店で麺も野菜の量も変えられる合わせベースのスープ

鶏や豚骨、味噌など、煮干しスープを基に、お好みで選べます。

私は豚骨の合わせスープにしました。

四条にぼ次郎ラーメン

券売機、沢山項目ありますが、そもそも麺の量の違い、豚骨にぼは、
(麺少なめ)
(麺並盛り)
(麺大盛り)
(麺超大盛)もあるので。

すがりさんでは、麺多めがちょうどだったので、豚骨にぼ一郎半(麺普通)でもよかったけど、
今回も豚骨にぼ次郎(麺大盛り)にしました。

四条烏丸の隠れ家風の和醸良麺すがりでラーメン魚介スープ味の奥行を堪能

さすがに、豚骨にぼ三郎(麺超大盛)は無理ですが、それぞれ900円の同額です。

チケットを渡すと、再度「野菜の量」などを聞いていただき、
脂普通、ニンニクありで、野菜多めです。

チャーシューともやしと麺の割合を考えつつも完食した大盛りサイズ

にぼ次郎煮干し豚骨ラーメン

見るからに、野菜たっぷりもやしラーメンです。

紙エプロンの用意もアリ、頼まれてる方も(スーツなのだからか)おられました。

ともかく、もやしを出汁と混ぜ合わせる作業で、スープが飛ぶ可能性あり。

煮干し豚骨太麺を選んでいるので、中には麺が入っているのはかわっていても、
ボリューム感を、感じずにはいられません^^

チャーシューも、もやしの麓にあって、目立たないけれど、
ちゃんと美味しそうに乗っかっています♪

にぼ次郎煮干し豚骨ラーメン

チャーシューは、深みある美味しい味付けです。

にぼ次郎煮干し豚骨ラーメン

はじめはシャキシャキと、もやしを食べている感触ですが、
下から麺を上げてきて、一緒に食べるとちょうどいいんです。

麺は太麺で、モッチモチ。

久しぶりにこんなモチモチ麺をいただきました。

これは、大盛りは多かったなー・・・。

煮干し豚骨ラーメン

スープが煮干し味が強いので、もやしとであっさり感があるため、
食べ進めます。

煮干し豚骨ラーメン

豚骨はどちらかというと、添加してある感じですね。

でも、合わせている味のコラボが、煮干し味に絡まっていて、
コクコク飲めるスープになっているんです。

もやしの量とチャーシューの量を考えて、
どちらかを調整すればよかったかも、でした。

この場合、チャーシューを増量したら、
重ーいお腹を抱えながら、帰途についたと思えます^^

今日は麺の量も普通でも、丁度よかったかな。

とにかく、ボリューム感あって、
食べる時はさあ!という気合が入るラーメンでした^^

でもちゃんと、完食。
スープもほぼ・・とまではいかないけど、飲んでいきました。

時間的にもお客さんの回転がはやくて、次々と来店されたりするので、
早々にお店を後にしました。

ごちそうさまでした。

にぼ次郎ラーメン 情報はこちら

075-231-6999

京都府京都市下京区月鉾町59-3

営業時間 昼11:30~15:00
     夜17:30~20:00 ※日曜日は昼営業のみ

  自粛時間などのため 店舗にお問い合わせ下さい

不定休


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