知る人ぞ知る、ヴィーガン対応カフェのある、「mumokuteki」の建物には、
一階の物販と、二階のカフェ&フード販売コーナーがあります。
こちらは寺町通り。
入ると小物や服などが置いてあります。
実はここのカフェに何度か足を運んでいるのですが、
いつも満席で並ぶコーナーに人がいっぱい！という経験をしてきたんです。
そりゃあ、休日に行けば順番待ちが長いけど、平日を狙おう・・・と、
朝早めに寄ってみました。
そしたら、本日は全然人の混みはなし、
上のモニターの待ち組は０ゼロです。
ということで、スイスイと階段を上っていきました。
やっぱり空いてる時間帯を狙えば、大丈夫なんや～とお店に入ると、
お一人様用席は、ソファ席か反対側のカウンターか、椅子二脚のテーブル二つがあり、
ソファ席は満席で、カウンターには日差しが入るので、テーブルを選びました。
ソファ席満席で、残念・・・。
こちらの席を選びました。
カウンタ―席は、陽があたるので遠慮しました。
一応日焼け防止のためです^^
でもすごく景色がよくて、落ち着くのもカウンターですが。
mumokutekiプレートが実は目的だった、体に優しいヴィーガン料理で体をリフレッシュする豆腐のハンバーグはこんにゃくと野菜で出来ているヘルシー料理
まず目に留まったメニュー、ムモクテキプレート。
これを食べに来たんです～。
いろいろな野菜とメイン料理。
ヴィーガンメニューで一番好きなのは唐揚げ（こんにゃくや植物性でできている）ですが、
今回は豆腐ハンバーグを選んでみました。
まず、ハンバーグの材料が「豆腐」と「おからこんにゃく」「数種の野菜」なんですね。
あまり食べたことがない味なので、興味がわきました。
あと、デミグラスソースが付いてるし！
このデミグラスソースも、植物性のみなんで、どんなのかな～と。
モチロン味噌カツも興味はあったんですが、デミグラスの味が気になって・・・。
後は、いろいろメニューがあります。
夜はディナーとしてメニューがあり、
また、それぞれにヴィーガンとグルテンフリー対応の表示があります。
ごま味噌豆乳ラーメンも気になるところ。
ドリンクやデザートも沢山あるんや。
このプレートには食後の飲み物はついていません。
どうしよーかな？と考えたけど、
プレートが１５００円と少し高めなので、ご飯のみにしました。
座っている向かい側は、
子供さん連れで座れる、ファミリールームもあるようです。
おむつ交換や授乳もできる個室もある、って赤ちゃん連れには喜ばれますね。
どんな年齢層にも対応されているようです。
少し待っていると、プレートが運ばれてきました。
色とりどり！それに手間がかかっているのがわかる～^^
特に自家製のお豆腐は、出汁も付いてます。
この豆腐は見てくれよりも固めで、出汁にピーナツの風味もあります。
凝ってるわ。舌触りはなめらかで、誰がこしらえてはるのやろ？と考えてしまいました。
お豆腐を作るのは、大変な作業だからです。
そしてサラダを。
この黄色いドレッシングは、カレーが入ってます。
珍しいな～。
次はニンジンの煮物。甘みごま油の風味ですね。
しめじも味が付いて美味しいおかずになります。
レンコンはコリコリしてて、歯ごたえと自然の甘みがありです。
出汁も効いてるんやね～。
春雨は、柔らかい酢味です。
ジャガイモは何と、これもカレー味です！
ホクホクしてて美味しい。
さて、メインいきま～す^^
これがおからこんにゃくと野菜の豆腐ハンバーグ。
デミグラスもタップリついてます。
このデミグラスは、ベースが「味噌」ですね！
和風で出汁は効いているので、ちゃんとした美味しいソースですが、
やはり味噌などの味は出ています。
普通のデミグラスを想像して食べると、違いを覚えてしまうかな。
でも、和風ソースとして食べるなら、旨味はすごくあります。
豆腐ハンバーグは、しっかり固めてあってフワフワしてないので、歯ごたえもありました。
味はやはり植物性ですが、ソースと相まって一つのお料理として、美味しいです。
ご飯は胚芽米なんですね。玄米かと思っていました。
結構たくさんあります。大きなお茶碗一膳くらいあります。
これでもお腹は膨れるし、植物性といっても食べ応えボリューム感はあるので、
満腹になりました。
なのに、カロリーは７６４カロリーなんで、嬉しくもありです。
食材にこだわったプレートランチでした。
お値段はちょっと高めですが、素材や手間を考えると相当なのではないでしょうか。
何より、人気のカフェで、女性のお客さんもおおいですし、
小さな子供さんや家族連れでも気軽に来れますね。
帰りはフードの販売コーナーへ寄って、階下へ降りていきました。
ここから下へ降りていきます。
一階のお店は出入りやすいので、ウロウロしながら服を見ながら、出ていきました。
本日もごちそうさまでした。
mumokutekiCafe&Foods