烏丸で天然酵母のパン屋さんと言えば、こちら「アルペンローゼ」
藤井大丸の地下の自然食のお店にも、置いてありました。
ここ烏丸御池店では、お店の前に椅子が設置されています。
いつも人が座って食べたりも、中にも席があるので、イートインしやすいんです。
珈琲など飲み物もありますし。
店内では、食パンにあうようなアイテムや、米粉など、
自然食品が並ぶコーナーもあります。
こちらでいつも買うのは、バケットがおすすめ。
何といっても「発芽玄米バケット」を買います。
外はパリパリなのに、内側はふわっと弾力もあり、
何より噛みしめると、甘みと旨味が広がるんです^^
これにバターを少しつけて食べるだけで、パクパク食べれます。
ワインにも合うねん～♪
そして焼き立てだからこその、奥行きの広がりがあります。
発芽玄米とは、あの硬い玄米をお水につけて発芽させて、
消化に良くしたものです。
玄米をグレインミルク（発芽モード玄米を発芽させてミルク状にしたアルペンローゼの特許製法です）
アルペンローゼオーガニック石窯発芽玄米について
この発芽玄米パンは、アルペンローゼさんの特許製法なんですね。
自然食へのこだわりのあるパン屋さんの中でも、
色々な試みをされているお店です。
ちなみに、烏丸御池店は4周年ですが、奈良に本店があります。
そちらの押熊店では、レストランもされていて、
私も一度ランチを食べたことがあります。
あと白庭台にもあるようです。
この発芽玄米バケットの出来立てを食べてから、
店頭にあると、つい買ってしまうんです^^
次に狙った・・・いえ選んだのは、エビカツバーガー。
といっても、パンズは柔らかめの白いドックパン。
そしてアーモンドとミルク餡のバケット。
三点です。合計１０００円でおつりが来ました。
そして、もう一つはこれ、「４周年イベント」
事前にプレゼント券頂いていたのに忘れたっ！と思い、聞いてみたら、
なくても大丈夫ですよ！
ということで、プレゼントを頂きました^^
それがこれ
こちらのクッキーは食べたことがないのですが、美味しいに決まってる♫
嬉しいお土産です。
地下鉄二条駅も近い御池小川通り角にあるパン屋さんアルペンローゼで発芽玄米バケット、エビタルタル、アーモンドミルク味風パンを買う
テイクアウトなので、自宅で食べます。
コーヒーをいれて、午後のひと時ランチ～ほんわか～なパンと共に・・・。
まずはエビタルタル。
これは一度食べたら、えっ、そんなに？ あるのというぐらい卵が多いです。
ゆえにエビカツは中央ででんと居座るくらいがちょうどいいです。
でないと、カツと卵の一口の割合が、まさにこの比率だから。
エビカツの幅はそれ以上でも以下でもない、お味を考えた一品です。
中のエビもミニですが、プリっとして歯ごたえがあります。
切ってみると、卵の幅がぐい～とあるでしょう？
これがいいんですね♪
卵は細かめに切ってあるので、マヨネーズがまとわりついていて好みです。
このマヨネーズも、素朴なお味です。
とにかく一つでもお腹は結構ふくれます。
そして、次ですね～さあ甘系行くか。
コーヒーにとても合うでしょう。
いっただっきまーす
これ、軽くてふわっと見えますが、なかなか食べ応えありますよ。
結構中までミルククリームが浸透しているので、甘さもあるし。
でもくどくないんです。
バケットなので周りも噛み応えあって、ひとりランチ、満腹になりました。
残り発芽玄米バケットは、明日朝に食することにします。
京都御池店
〒604-0043京都市中京区御池通小川東入石橋町427
TEL / FAX：075-708-7783
9:00～19:00
定休日：火曜日
次の日に食べてみました
昨日はバケットが食べられず、次の日になりました。
美味しい珈琲をいれて、卵とベーコンとサラダで、本日はいただきます。
一日経っていたので、あまり柔らかさは感じられず、どちらかというと普通のバケットみたいです。
水分が蒸発して、どうしても硬めになるんですね。
あの出来立ての美味しさを再現・・・はどうもできないようです。
これを蒸すなり、何か手を加えると蘇ると思います^^
本日はそのままをいただきました。
プレゼントクッキーは、オレンジピールのもの、ナッツのもの、どちらもサクサクと美味しい！
こちらも販売されてるものだと思いますが、
中に入っているピールやナッツの風味はバッチリでした♫
王道のクッキーですね。
ごちそうさまでした。