家系豚骨と唐揚げ

中華

錦通りにできたセアブラノ神で家系豚骨ラーメンと唐揚げ一つ

夜ラーメン、今回は「背油家系ラーメン」が食べたくなりました。

背油のあるこってり味は好きですね。

壬生にある「セアブラノ神」の錦店にやってきました。

錦セアブラノ神

HPではセアブラノ神・・・になりたい、と書かれてますね。

やはりこだわりの強いお店のようです。

背油も国内指定産ということで、どんなのか楽しみです。

入ると券売機が。

モチロン、家系豚骨のこってりを。

そして唐揚げが大きくて美味しいそうなので、一個頼みます。

家系豚骨ラーメンは800円、唐揚げが一個130円とリーズナブル。

錦セアブラノ神

店内は新しくてきれいです。

カウンターも前後して、スライドみたいになって背中同士もくっつかない設計です。

気軽に一人でも入れますし、一人の席の幅が広いです。

ゆったりと座れますね。

錦セアブラノ神

入ってすぐに給水機が置いてあるので、次のお客さんが間違えてセルフで入れていたのを、
店員さんが、こちらにすでに置いてありますと、ややこしさを謝られてました。

店舗設計も難しいですね~。

素敵なお店で、基本は気持ちがいいです。

錦セアブラノ神

家系豚骨は、「麺普通」「味普通」「油少なめ」にしました。

から揚げがあるので、さすがに油分は控えたいところ。

錦セアブラノ神

調味料と、こちらの店舗の特徴は「黒バラのり」のかけ放題。

この海苔が美味しさを増すのだそうです。

お酢調味料

入れすぎ注意とありますが、気持ちはわかる。

なんでも入れてみたいのよね~。

でも味わいが変わるから、適量がよしですね。

岩ノリ

ラーメンに海苔はこれまた絶対欠かせない、ねぎと同格の定番ですね。

豚骨は濃厚で背油は少なめが正解!唐揚げはやはり大きかった

さて、店内はまだお客さんが少なく、ラーメンはすぐにやってきました。

続いて唐揚げも。

一個・・・おおきいわ。

家系豚骨と唐揚げ

豚骨ラーメン背油の少なめ、さっぱりとしてる感じですね。

ギトギトはしていないので、スーッと食べられそう。

家系豚骨

でも、やっぱりスープ、濃厚でした!

口の中に入れると、「トロリ」として舌触りもたまらないのが「豚骨」ですが、
バッチリ味わえました^^

麺も太麺です。野菜付き。

かなり塩気もきいていて、後に残るかなと思ったけど、
その時は後味も、お腹の具合もちょうどでした。

煮干しも食材も国産のこだわりだから、味は濃いけど消化にはいいようです。

ただ、家に帰ってかなりお水を飲んだので、塩分は効いてたんでしょうね。

そして、黒バラ海苔!

黒バラのり

わ、美味しそうな感じやわ。

海苔はすでについているので、あと少しいれてみよう。

やっぱり食感は海苔ですが、風味は飛んでるのかな?

蓋をしているだけなので、海苔の匂いはあまりしなかった気がします。

焼き豚ではなくハムなんですね。
薄めで、これも少しインパクトは少な目かな~。
このラーメンに合うように作られているのでしょうね。

とにかくスープの味が大きく幅を広げていて、そちらに気が行ってしまいます。

でもこの太麺ととても合っています。

さて、唐揚げはお酢をかけましたが、酸味で丁度いい味です。

パリパリサクサクや~^^

唐揚げ

美味しい!唐揚げとご飯も食べたいくらい。

でもお腹と相談して、今日はこれのみにしておきます。

から揚げ

家系豚骨、スープの妙を味わいました!

ごちそうさまでした。

錦セアブラノ神

 

HPはこちら

075-746-3332

営業時間

11:30~15:30
18:00~21:00
日曜営業
定休日無休

最近の投稿

-中華
-, ,

© 2021 ひとりはんなりグルメ