いつもカレーから遠ざかっていると、突然食べたくなります。
最近は、「キーマカレー」を主に選択するのですが、あの口当たりや風味がたまに食べたくなるんです。
でも、今日はカレーとキーマ、両方を同時に味わえる、「カラスマカリー」の合いがけを目指しました！
カラスマカリーさんでは、チキンカレーとポークキーマを、同時にかけてもらえるのです♪
いちど食してから、この味わいをもう一度♫と、ずっと思ってきました。
カラスマカリーさんは、「ロックバー・アックンズ」というライブハウスにて、
お昼のみ開かれている貴重店です。
烏丸通りと、蛸薬師通りの交差するところにありながら、地下に降りていくので、
ちょっと場所がわかりにくいかもしれません。
とにかく、「Akkunn's」の電飾とメニュー看板が目印。
階段下を降りていくと、お店のドアがあります。
入ると大きなスクリーンに映像やニュースなどが映っていますが、
ロックバーらしく、音楽も流れてます^^
テーブルもゆったりと座れるようになっていて、
ひとりで行っても、気兼ねなくどの席でも選べます。
ちなみに、カウンターはあるのですが、カリーの時はお水などを置く場として使われてます。
こちらの店主さんは、ジャパメタ全盛時代の「ラジャス」のベーシストの方です。
ロックだけど、優しい紳士なので、女性のお客さんでも気軽に行けると思います。
メニューも変わっていません。
先日ちょうど一周年の記念だったようです。
アックンズロックバーで食べるカレーポークのキーマとチキンのカレーの味わいは？大きめのチキンが入ってるカレーか、ココナツミルク入りのポークキーマか
座って待つこと数分。
開店すぐにいったせいか、すぐにカレーが出てきました！
アーこれこれ^^
ダブルの味わいのお楽しみです。
いい匂い～。
まずチキンカレーから。
これは・・・なんとゴロゴロとしたチキン入り♫
しかも柔らかく、スプーンでも簡単に切れてしまう。
スパイスが効いているんだけど、どこか優しいジャパニーズカレーをも思い出すような風味。
インドカレーのようでもなく、トロリとしたカレーがご飯を巻き取って一緒にすくい上げてくれるようです。
このカレーは、家庭的で本格的です。
また一口食べたいと、尾を引きます^^
次はポークキーマ。
入っているのは、赤と黄色のピーマンかパプリカ。
このキーマ、水分が多そうだけど、口に入るとスパイスが広がります。
なんやったかな？この甘みと独特の風味・・・。
こちらも一口ひと口が尾を引きます♪
キーマが好きで、家でも作るけど、こんな本格的なものはなかなかできません。
ちなみに私は「味噌」を入れて、少し違うキーマを作るので、
このキーマは、ジャストなお味です。
さてお箸休めの総菜。
これも手作りです♪
大根のピクルス、ニンジンの甘煮と、これもあっさりしていて＜
カレーの合間に食べると、口の中もスッキリします。
カレー屋さんはたくさんあるけど、こちらは手作りが優しく美味しいです。
さて、あのキーマの時のお味で、わからなかった風味。
クミン・シード・カルダモンなど、定番のスパイスをいれられているそうですが、もう一つ味を引き立たせているものがある！
何かな～と聞いてみたら、
「ココナツミルクと違う？」といわれて、「そうやわ！」と納得。
これ以前も、店主さんに聞いたことがある・・・。
何という記憶力やろ。忘れていたとは・・・。
「味噌キーマ」しか作らない私のレシピにも、ココナッツミルクを入れておこうと思いました。
カレーへの想い、遂げられたので良しです♪
ごちそうさまでした。
カラスマカリー
京都市中京区手洗水町646-2 烏丸第3スタービル B1F
月〜土で営業中（11:30~14:30）
テイクアウト、ウーバーイーツで宅配も可